Tentación

Si tienes que caer en una Tentación

Que sea conmigo

¿Eres de esas personas que empieza a leer la carta

de un restaurante por los postres?

 

¿Guardas siempre ese “huequito especial”

para el postre?, ¿lo compartes o es todo para ti?

 

El mundo de la pastelería es un

Universo de Tentaciones

por las que merece la pena pecar.

 

La pastelería es un mundo por descubrir, por saborear,

por probar, un universo de colores y sabores que seducen

a la vista y al paladar.

 

La receta tradicional elaborada con técnicas

modernas y con productos de alta calidad para

transportarte a esos recuerdos de tu infancia.

Esa ternura, ese mimo y ese buen hacer de unas manos

profesionales, hacen de los productos

de Julián Arranz, la unión

tiempos pasado y futuro.

Escoge tu Tentación , entra en el Universo Julián Arranz.

Pastelería

Acierta con la selección para llevar a casa de entre todos los pecados que te ofrecemos en nuestro jardín. Endulza tu vida y la de los tuyos con nuestras pastas de té, bombones, palmeras

Cae en la Tentación conmigo, entra en Julián Arranz y peca.

Eventos

¿Eres un profesional de la restauración y quieres dar a tus clientes un postre especial y diferenciarte de tu competencia? Ahorra en tiempo y diversifica tu carta con todos los productos que te podemos ofrecer.

En Julián Arranz haremos que tu postre sea uno de los mejores recuerdos de tu cliente.

Consultoría

¿Quieres mejorar tus técnicas en la elaboración de los postres más apetitosos?

Julián Arranz te ofrece la posibilidad de acceder a una asesoría personal donde analizará, desarrollará e impartirá las técnicas necesarias para que tus postres alcancen la excelencia.

Los Pecados

Sucumbe….

…y date un capricho 

 

Abre tus sentidos y piérdete en

el Universo Julián Arranz.

 

Una colección de pecados

con los que no podrás

resistir la tentación y disfrutar

con su explosión de sabor.

Pastas de Té

La seña de identidad de esta casa y el producto más elaborado y demandado, el cual ocupa un lugar preferencial en nuestras tiendas con su enorme surtido.

Dulces tradicionales

Desde el respeto más absoluto a la tradición del oficio elaboramos una serie limitada de dulces tradicionales.

Pastelería salada

Pequeñas piezas saladas con diferentes formas, sabores y texturas… ideales para un aperitivo o disfrutarlos durante una comida o cena.

San Valentín

Cada año elaboramos una gama de productos para celebrar el día del amor: tarta, postre individual, pastas de té, piruletas…

Bombones

Las joyas que brillan con luz propia en las vitrinas de Julián Arranz, piezas únicas elaboradas con los mejores chocolates, frutas, frutos secos, especias y licores, un mundo de sensaciones disponibles en diferentes colecciones y formatos.

Repostería

Selección de repostería tradicional en formato individual y mini, esos sabores de toda la vida: crema pastelera, hojaldre, nata, caramelo, brazo gitano, pastel borracho…O la alternativa del cocktail dulce o pastelería de autor que combina pequeñas piezas con diferentes sabores y texturas

Bollería artesana

Bollería de alta pastelería hojaldrada con mantequilla elaborada y horneada cada día en el obrador.

Semana Santa

La torrija es su dulce por excelencia, la más dulce penitencia!

Miss Palmerita

Universo de colores y sabores, la revolución de una de las elaboraciones de pastelería mas clásicas y deliciosas. Palmeritas elaboradas con hojaldre de mantequilla 100% e ingredientes naturales.

Tartas y postres individuales

Amplia gama de sabores, texturas, formatos… tanto tradicionales como últimas tendencias, piezas de creación única personalizables para eventos y bodas. Disponemos además de una gama de postres individuales elaborados en vaso de cristal de gran vistosidad y sorprendentes combinaciones. Nuestras tartas clásicas de siempre comparten protagonismo con tartas semifrías mas elaborabas y actuales: mousses, cremosos, gelificados, crujientes… todas ellas con un estudiado diseño y equilibrio de sabores y texturas.

Navidad

Una de las campañas más importantes cada año en la que elaboramos una muy amplia selección de productos navideños: turrones, mazapanes, polvorones…hasta terminar con el roscón de reyes.

Todos los Santos

Los huesos de Santo y buñuelos acaparan todo el  protagonismo durante esos  días.

LOGO MISS PALMERITA-1

La Innovación aplicada a la receta tradicional

crea la Reina de la Tentación.

 

Atrévete a probar cómo la pastelería de autor

aplicada a una receta tradicional,

re-evoluciona a una de las mejores

creaciones pasteleras, Miss Palmerita.

 

Miss Palmerita es un Universo de colores y sabores, la revolución de una de las elaboraciones de pastelería más clásicas y deliciosas. Palmeritas elaboradas con hojaldre de mantequilla 100% e ingredientes naturales.

 

La palmerita es ese dulce que tiene forma de corazón.

El Jardín

Los Arranz

Para satisfacer tu curiosidad de quién está detrás de todo esto, sigue leyendo y tendré el gusto de presentarte el equipo de Julián Arranz

Tradición, evolución, amor por el oficio, estudio e innovación son palabras que definen a la perfección el universo Julián Arranz.

Todo comenzó con una abuela emprendedora aficionada a la repostería, que con tesón y mucho trabajo abrió un pequeño negocio de pastelería, naciendo así la marca Julián Arranz.

La tradición familiar continúa con Raúl y con su hijo Julián, dos apasionados de la repostería que ponen en práctica sus conocimientos realizando una pastelería donde conviven las elaboraciones tradicionales con las más modernas aplicando las mejores materias primas y buscando un equilibrio gustativo perfecto y una genial estética.

Pero el equipo no estaría al completo sino mencionáramos a Begoña, esposa y madre de los dos reposteros y a su hermana Inés, formando el Universo Julián Arranz. Familia, tradición, innovación y mucho estudio hacen que Julián Arranz sea un referente en la pastelería de autor de Castilla y León, avalado por Premios, galardones, menciones de honor como Medalla de Oro en Pastas de Té y Medalla de Plata en Bombones en la Copa España de Pastelería 1999; Medalla de Oro y Subcampeonato Mejor Pastelero Español 2011 y Repostero de Honor de España 2011.

Tiendas

Contacto

Estos son los tres motivos por los

que te invito a contactar conmigo:

1.- Si tienes dudas sobre los productos, sus ingredientes, los alérgenos, o cualquier otra cosa relacionada con los pecados; estaremos encantados de ayudarte.

2.- ¿Eres un profesional de la restauración y quieres recibir más información a cerca de cómo trabajar con nosotros? Encantados de que hablemos.

3.- Para todo lo relacionado con las consultas sobre técnicas y desarrollo de la profesión de repostero, estás en el sitio indicado.

 

¿Hablamos?

 

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